Bok tamo! Ja sam dobavljač smrznute tilapije i već sam neko vrijeme u ovom poslu. Znate, tijekom godina dobio sam mnogo pitanja od kupaca o tome kako naša smrznuta tilapija utječe na okoliš. Pa sam mislio sjesti i napisati ovaj blog kako bih podijelio ono što sam naučio.
Prvo, razgovarajmo o uzgoju tilapije. Tilapija je jedna od najčešće uzgajanih riba na svijetu. Popularan je jer brzo raste, može se prilagoditi različitim okruženjima i relativno ga je lako uzgajati. No, kao i svaki oblik poljoprivrede, uzgoj ribe ima svoje ekološke prednosti i nedostatke.
S pozitivne strane, uzgoj tilapije zapravo može pomoći u smanjenju pritiska na populacije divljih riba. Uz sve veću potražnju za plodovima mora, zalihe divlje ribe se izlovljavaju alarmantnom brzinom. Uzgojem tilapije osiguravamo alternativni izvor ribe koji se ne oslanja na ulov ribe iz divljine. Ovo je velika pobjeda za morsku biološku raznolikost. Na primjer, ako se više ljudi odluči kupitiFileti tilapije bez kože i kostijuiz uzgajališta, to znači da se lovi manje divlje ribe kako bi se zadovoljila potražnja na tržištu.
Još jedna prednost uzgoja tilapije je ta što može biti učinkovitiji u pogledu korištenja zemlje i vode u usporedbi s nekim drugim oblicima uzgoja životinja. Tilapia se može uzgajati u relativno malim ribnjacima ili spremnicima, a one vrlo učinkovito pretvaraju hranu u tjelesnu masu. To znači da je potrebno manje zemlje i vode za proizvodnju iste količine proteina u usporedbi s, recimo, uzgojem govedine ili svinjetine.
Međutim, postoje i neki ekološki izazovi povezani s uzgojem tilapije. Jedan od glavnih problema je onečišćenje vode. Farme tilapije proizvode puno otpada, uključujući nepojedenu hranu, riblji izmet i kemikalije koje se koriste za liječenje bolesti. Ako se ovim otpadom ne upravlja pravilno, može završiti u obližnjim vodnim tijelima, uzrokujući eutrofikaciju. Eutrofikacija je kada u vodi postoji preobilje hranjivih tvari, što može dovesti do cvjetanja algi. Ovo cvjetanje algi može iscrpiti kisik u vodi, ubijajući druge vodene organizme.
Kako bi riješili ovaj problem, mnoge farme tilapije sada primjenjuju bolje prakse gospodarenja otpadom. Na primjer, neka uzgajališta koriste recirkulacijske sustave akvakulture (RAS). U RAS-u se voda iz akvarija kontinuirano filtrira i obrađuje kako bi se uklonio otpad i ponovno upotrijebio. Ovo ne samo da smanjuje onečišćenje vode, već i štedi vodu.
Druga briga je upotreba antibiotika i kemikalija u uzgoju tilapije. Kako bi spriječili i liječili bolesti, poljoprivrednici ponekad koriste antibiotike i druge kemikalije. Ako se te tvari prekomjerno koriste ili se ne koriste pravilno, mogu završiti u okolišu i imati negativan utjecaj na druge organizme. Neki antibiotici također mogu pridonijeti razvoju bakterija otpornih na antibiotike, što je velika briga za javno zdravlje.
Kako bi riješili ovaj problem, odgovorni uzgajivači tilapije slijede stroge smjernice o korištenju antibiotika i kemikalija. Također se usredotočuju na preventivne mjere, poput poboljšanja kvalitete vode i osiguravanja zdrave prehrane za ribe, kako bi se smanjila potreba za tim tvarima.
Sada, razgovarajmo o utjecaju smrzavanja i transporta tilapije. Zamrzavanje je važan korak u procesu nabave smrznute tilapije. Pomaže u očuvanju kvalitete i svježine ribe, omogućujući nam da je distribuiramo u različite dijelove svijeta. Međutim, proces zamrzavanja zahtijeva značajnu količinu energije. Rashladni sustavi koriste električnu energiju, a ako se električna energija proizvodi iz neobnovljivih izvora, može pridonijeti emisiji stakleničkih plinova.
Kako bi smanjili utjecaj smrzavanja na okoliš, neki dobavljači ulažu u energetski učinkovitije rashladne tehnologije. Na primjer, korištenjem naprednih izolacijskih materijala i kompresora koji štede energiju može se značajno smanjiti potrošnja energije.
Prijevoz smrznute tilapije također ima utjecaj na okoliš. Bilo da se radi o kamionu, brodu ili zrakoplovu, za prijevoz smrznute robe potrebno je gorivo koje oslobađa stakleničke plinove. Kako bismo smanjili ovaj utjecaj, možemo razmotriti optimizaciju ruta prijevoza i korištenje vozila s većom potrošnjom goriva. Na primjer, pomorski prijevoz općenito je učinkovitiji u potrošnji goriva od zračnog prijevoza, tako da za prijevoz na velike udaljenosti odabir pomorskog prijevoza može biti ekološki prihvatljivija opcija.
Kao dobavljač smrznute tilapije, posvećen sam smanjenju utjecaja naših proizvoda na okoliš. Blisko surađujemo s našim poljoprivrednicima kako bismo osigurali da slijede održive poljoprivredne prakse. Također nastojimo koristiti energetski učinkovite tehnologije u našim pogonima za zamrzavanje i skladištenje te optimizirati naše transportne rute.
Ako ste kupac zainteresiran za kupnju naše smrznute tilapije, bilo da jeFileti tilapije bez kože i kostijuiliSmrznuta cijela tilapija, voljeli bismo popričati s tobom. Možemo razgovarati o tome kako se naši proizvodi nabavljaju i obrađuju na ekološki odgovoran način.
Zaključno, iako smrznuta tilapija ima i pozitivne i negativne utjecaje na okoliš, postoje načini za ublažavanje negativnih učinaka. Promicanjem održivih praksi uzgoja tilapije, korištenjem energetski učinkovitih tehnologija i optimiziranjem transporta, možemo osigurati da naša smrznuta tilapija nije samo ukusna, već i ekološki prihvatljiva. Dakle, ako tražite visokokvalitetan i održiv izvor smrznute tilapije, ne ustručavajte se kontaktirati. Radimo zajedno kako bismo pozitivno utjecali na okoliš dok uživamo u odličnim plodovima mora.
Reference
- FAO. (2022). Stanje svjetskog ribarstva i akvakulture 2022.
- Naylor, RL, i sur. (2000). Učinak akvakulture na svjetsku zalihu ribe. Priroda, 405(6790), 1017 - 1024.
- Subasinghe, RP, et al. (2009). Akvakultura u trećem tisućljeću. FAO Tehnički dokument o ribarstvu i akvakulturi br. 510.