Koji su neki recepti koji koriste smrznuti edamame?

Kao ponosni dobavljač visokokvalitetnog smrznutog edamama, iz prve sam ruke svjedočio svestranosti i hranjivoj vrijednosti ove nevjerojatne mahunarke. Smrznuti edamame, biloSvježi smrznuti Edamame bez ljuskeiliSmrznuti Edamame u ljusci, može se koristiti u mnoštvu recepata koji nisu samo ukusni, već i zdravi. Na ovom blogu podijelit ću neke od svojih omiljenih recepata koji prikazuju potencijal smrznutog edamama.

1. Edamame humus

Edamame humus živa je i hranjiva alternativa tradicionalnom humusu od slanutka. Prepuno je proteina, vlakana i vitamina, što ga čini izvrsnim međuobrokom ili umakom.

Sastojci:

• 1 šalica smrznutog oljuštenog edamama, odmrznutog
• 1/4 šalice tahinija
• 2 češnja češnjaka
• 2 žlice soka od limuna
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• Posolite i popaprite po ukusu
• Po želji: malo paprike ili nasjeckanog svježeg začinskog bilja za ukras

upute:

1. U sjeckalici pomiješajte odmrznuti edamame, tahini, češnjak i limunov sok. Pulsirajte nekoliko puta da razbijete sastojke.
2. S uključenim procesorom polako ulijevajte maslinovo ulje dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
3. Začinite solju i paprom po ukusu. Možete prilagoditi začine prema svojim željama.
4. Prebacite edamame humus u zdjelu za posluživanje. Po želji ukrasite paprikom ili nasjeckanim svježim začinskim biljem.
5. Poslužite sa štapićima mrkve, celerom, pita čipsom ili omiljenim krekerima.

Ovaj edamame humus također se može koristiti kao namaz na sendvičima ili zamotuljcima, dodajući vašem ručku svježinu i zdravu notu.

2. Edamame i salata od kvinoje

Ova je salata sama po sebi potpuni obrok, kombinirajući edamame bogat proteinima s orašastim okusom kvinoje i svježinom povrća.

Sastojci:

• 1 šalica smrznutog oljuštenog edamama
• 1/2 šalice kvinoje, isprane
• 1 šalica vode ili juhe od povrća
• 1 krastavac, narezan na kockice
• 1 paprika (bilo koje boje), narezana na kockice
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
• 2 žlice soka od limuna
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 čajna žličica meda
• Posolite i popaprite po ukusu

upute:

1. Zakuhajte vodu ili juhu od povrća u srednjoj posudi. Dodajte ispranu kvinoju, smanjite vatru na nisku, pokrijte lonac i kuhajte oko 15 - 20 minuta ili dok kvinoja ne omekša i tekućina ne upije. Kvinoju izbosti vilicom i ostaviti da se ohladi.
2. U međuvremenu kuhajte smrznuti edamame u kipućoj vodi 3 - 4 minute dok ne omekša. Ocijedite i isperite hladnom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte kuhanu kvinoju, edamame, krastavac, papriku i peršin.
4. U maloj posudi pomiješajte sok od limuna, maslinovo ulje, med, sol i papar kako biste napravili preljev.
5. Prelijte preljev preko mješavine kvinoje i edamama. Dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine.
6. Pustite salatu da odstoji nekoliko minuta kako bi se okusi stopili. Poslužite na sobnoj temperaturi ili ohlađeno.

3. Edamame promiješajte - pržite

Brzo i jednostavno miješanje - prženje izvrstan je način korištenja smrznutog edamama. Možete ga prilagoditi svojim omiljenim povrćem i proteinima.

Sastojci:

• 1 šalica smrznutog oljuštenog edamama
• 1 šalica miješanog povrća (kao što su cvjetići brokule, grašak i mrkva), narezanog na ploške
• 1/2 šalice narezanih gljiva
• 1/4 šalice narezanog luka
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica naribanog đumbira
• 2 žlice soja umaka
• 1 žlica umaka od kamenica (po želji)
• 1 žlica sezamovog ulja
• 1 žlica biljnog ulja
• Po želji: kuhana piletina, govedina ili tofu, narezan na ploške

upute:

1. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi ili woku na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i pirjajte oko 1-2 minute dok ne zamiriše.
2. Dodajte naribani đumbir i nastavite kuhati još 30 sekundi.
3. Dodajte miješano povrće i gljive u tavu. Uz miješanje pržite 3 - 4 minute dok povrće ne počne omekšavati.
4. Dodajte smrznuti edamame u tavu. Ako koristite kuhano meso ili tofu, dodajte i njega u ovom trenutku.
5. U maloj posudi pomiješajte sojin umak, umak od kamenica (ako koristite) i sezamovo ulje. Prelijte umak preko povrća i edamamea u tavi.
6. Miješajte - pržite još 2 - 3 minute dok se edamame ne zagrije i umak dobro sjedini sa sastojcima.
7. Poslužite edamame stir - pržite na kuhanoj riži ili rezancima.

4. Edamame juha

Topla i ugodna edamame juha savršena je za hladne dane. Kremast je i punog okusa.

Sastojci:

• 2 šalice smrznutog oljuštenog edamama
• 1 glavica luka nasjeckana
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 2 šalice juhe od povrća
• 1 šalica mlijeka ili vrhnja (možete koristiti bademovo ili kokosovo mlijeko za opciju bez mliječnih proizvoda)
• 1 žlica maslinovog ulja
• Posolite i popaprite po ukusu
• Po želji: posip muškatnog oraščića ili paprike za ukras

upute:

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i pirjajte oko 3-4 minute dok luk ne postane proziran.
2. Dodajte smrznuti edamame u lonac. Ulijte povrtnu juhu i zakuhajte.
3. Smanjite vatru na nisku, poklopite lonac i kuhajte oko 10 - 15 minuta dok edamame ne omekša.
4. Uranjajućim blenderom izradite juhu u pire dok ne postane glatka. Ako nemate potopni blender, juhu možete prebaciti u obični blender u serijama i miksati dok ne postane glatka.
5. Pasiranu juhu vratite u lonac. Umiješajte mlijeko ili vrhnje. Zagrijte juhu na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zagrije. Nemojte kuhati juhu nakon dodavanja mlijeka ili vrhnja.
6. Juhu začinite solju i paprom po ukusu.
7. Rasipajte edamame juhu u zdjelice. Po želji ukrasite posipom muškatnog oraščića ili paprike.

5. Edamame sushi rolice

Dajte jedinstveni pečat tradicionalnim sushi rolicama koristeći edamame.

Sastojci:

• 1 šalica smrznutog edamamea bez ljuske, kuhanog i zgnječenog
• 1/4 šalice krem ​​sira (možete koristiti nemasni krem ​​sir)
• 1 žlica majoneze
• 1/4 žličice wasabi paste (prilagodite prema svojim željama začina)
• 4 lista nori alge
• 2 šalice kuhane sushi riže
• Narezani krastavac, avokado i mrkva
• Soja umak i ukiseljeni đumbir za posluživanje

upute:

1. U maloj zdjeli pomiješajte zgnječeni edamame, krem ​​sir, majonezu i wasabi pastu. Dobro izmiješajte dok se sastojci dobro ne sjedine.
2. Položite list nori alge na podlogu za sushi od bambusa, sjajnom stranom prema dolje.
3. Ravnomjerno rasporedite tanak sloj kuhane sushi riže preko norija, ostavljajući oko 1 inč norija nepokrivenog na gornjem rubu.
4. Preko riže rasporedite sloj edamame smjese. Rasporedite narezani krastavac, avokado i mrkvu na smjesu edamamea.
5. Pomoću podloge za sushi od bambusa pažljivo smotajte sushi, počevši od donjeg ruba i čvrsto smotajući prema gornjem rubu. Pritisnite rubove norija zajedno kako biste zatvorili sushi roladu.
6. Ponovite postupak s preostalim nori listovima, rižom i nadjevima.
7. Oštrim nožem izrežite sushi rolice na komade veličine zalogaja.
8. Poslužite edamame sushi rolice sa soja umakom i ukiseljenim đumbirom.

Zaključno, smrznuti edamame je svestran sastojak koji se može koristiti u raznim receptima. Bilo da tražite brzi međuobrok, zdrav obrok ili jedinstveno jelo kojim ćete impresionirati svoje goste, edamame će vas pokriti. Kao dobavljač visokokvalitetnog smrznutog edamama, obvezan sam pružiti vam najbolji proizvod za vaše kulinarske avanture. Ako ste zainteresirani za kupnju našeg smrznutog edamama za vaš restoran, trgovinu ili osobnu upotrebu, slobodno nam se obratite radi razgovora o nabavi. Uvijek nam je drago raditi s vama kako bismo zadovoljili vaše potrebe.

Reference

• "The Complete Vegetarian Cookbook" od America's Test Kitchen
• "Zdrava prehrana uz ograničeni proračun" časopisa EatingWell
• "Radost kuhanja" Irme S. Rombauer, Marion Rombauer Becker i Ethana Beckera