Mogu li napraviti palačinke od malina sa smrznutim malinama?

Mogu li napraviti palačinke od malina sa smrznutim malinama?

Kao strastveni dobavljač smrznutih malina, često mi postavljaju ovo pitanje: Mogu li se napraviti palačinke od malina sa smrznutim malinama? Odgovor je odlučno da! Zapravo, korištenje smrznutih malina u vašem receptu za palačinke može ponuditi nekoliko prednosti u odnosu na svježe, a ja sam ovdje da vas vodim kroz proces.

Zašto odabrati smrznute maline za palačinke?

Prvo i najvažnije, smrznute maline dostupne su tijekom cijele godine. Maline su sezonsko voće, a svježa im je dostupnost ograničena na nekoliko mjeseci. Sa smrznutim malinama ne morate čekati pravo doba godine da biste uživali u ukusnim palačinkama od malina. Bilo da je zima ili ljeto, uvijek možete imati serijuSvježe smrznute malinepri ruci za pripremu ove divne poslastice.

Još jedna prednost je isplativost. Izvan sezone svježe maline mogu biti prilično skupe. Smrznute maline, s druge strane, obično su povoljnije, pogotovo kada se kupuju u rinfuzi. Kao dobavljačSmrznute crvene maline, mogu potvrditi činjenicu da nude izvrsnu vrijednost za novac bez kompromisa u pogledu okusa i nutritivne vrijednosti.

Smrznute maline također zadržavaju većinu svojih hranjivih tvari tijekom procesa zamrzavanja. Metoda brzog zamrzavanja koja se koristi u našoj proizvodnji zaključava vitamine, minerale i antioksidanse koji čine maline zdravim izborom. Dakle, kada napravite palačinke od malina s našim smrznutim malinama, ne samo da se prepuštate ukusnom desertu, već dobivate i dozu zdravstvenih prednosti.

Priprema smrznutih malina za palačinke

Prije upotrebe smrznutih malina u vašim palačinkama, morate učiniti nekoliko stvari. Prvo, ne morate ih nužno potpuno otopiti. Djelomično odmrznute maline dobro funkcioniraju, osobito ako želite dodati malo teksture svojim palačinkama. Možete jednostavno izvaditi smrznute maline iz zamrzivača i ostaviti ih na sobnoj temperaturi oko 10 - 15 minuta.

Ako više volite glatkiji nadjev od malina, maline možete ispasirati. Djelomično odmrznute maline stavite u blender ili procesor hrane i miksajte dok ne postane glatko. Možete dodati malo šećera ili meda da zasladite pire po svom ukusu.

Osnovni recept za palačinke

Sada, pogledajmo osnovni recept za palačinke koji možete koristiti sa svojim smrznutim malinama.

Sastojci:

• 1 šalica višenamjenskog brašna
• 2 velika jaja
• 1 1/4 šalice mlijeka
• 2 žlice otopljenog maslaca
• 1/4 žličice soli
• 1 žlica šećera

upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i šećer.
2. U posebnoj zdjeli umutite jaja pa dodajte mlijeko i otopljeni maslac. Dobro umutiti.
3. Postupno ulijevajte mokre sastojke u suhe sastojke, neprestano miješajući dok tijesto ne postane glatko. Može biti nekoliko malih grudica, ali to je u redu.
4. Pokrijte tijesto i ostavite ga u hladnjaku najmanje 30 minuta. To će pomoći brašnu da upije tekućinu i palačinke će biti mekše.

Izrada palačinki od malina

Nakon što se tijesto odmorilo i maline su spremne, vrijeme je da napravite palačinke.

1. Zagrijte neljepljivu tavu ili tavu za palačinke na srednje jakoj vatri. Pleh malo namastite s malo maslaca ili ulja.
2. Ulijte oko 1/4 šalice tijesta za palačinke u sredinu posude. Odmah nagnite i okrenite posudu kružnim pokretima kako biste ravnomjerno rasporedili tijesto po dnu posude.
3. Palačinku kuhajte oko 1 - 2 minute ili dok rubovi ne počnu dobivati ​​zlatnosmeđu boju i dok se dno ne stegne.
4. Pomoću lopatice preokrenite palačinku i pecite još 30 sekundi do 1 minute s druge strane.
5. Skuhanu palačinku prebacite na tanjur. Ponovite postupak s preostalim tijestom dok ne napravite sve palačinke.

Punjenje palačinki s malinama

Postoji nekoliko načina za punjenje vaših palačinki malinama.

Jednostavan nadjev od malina:
Ako ste maline djelomično odmrznuli, možete jednostavno staviti nekoliko malina u sredinu svake palačinke. Po vrhu pokapajte malo javorovog sirupa ili meda, a zatim palačinku savijte u trokut ili zarolajte.

Nadjev od pirea od malina:
Za dekadentniji nadjev, preko palačinke premažite sloj pirea od malina. Na vrh pirea možete dodati i malo tučenog vrhnja ili mascarpone sira. Zatim savijte ili zarolajte palačinku po želji.

Savjeti za savršene palačinke od malina

• Temperatura posude: Provjerite je li tava na odgovarajućoj temperaturi. Ako je prevruće, palačinke će zagorjeti; ako je prehladno, neće se ravnomjerno ispeći.
• Konzistencija tijesta: Tijesto za palačinke mora biti dovoljno rijetko da se lako razmazuje, ali ne previše tekuće. Ako je pregusto, možete dodati još malo mlijeka da se razrijedi.
• Skladištenje: Ako vam ostane palačinki ili pirea od malina, možete ih spremiti u hladnjak. Palačinke će trajati nekoliko dana, a pire možete koristiti za druge slastice ili kao preljev za jogurt.

Obratite nam se za vaše potrebe za smrznutim malinama

Ako ste zaintrigirani idejom izrade palačinki od malina sa smrznutim malinama i zainteresirani ste za nabavu visokokvalitetnih smrznutih malina za svoj dom ili posao, voljeli bismo čuti vaše mišljenje. NašeSvježe smrznute malineiSmrznute crvene malinesu pažljivo odabrani i obrađeni kako bi se osigurao najbolji okus i kvaliteta. Bilo da ste domaći kuhar koji želi počastiti svoju obitelj ili profesionalni kuhar u restoranu, naše smrznute maline savršen su izbor. Nemojte se ustručavati kontaktirati vas kako bismo razgovarali o vašim zahtjevima i počnite stvarati ukusne palačinke od malina tijekom cijele godine!

Reference

• "Radost kuhanja" Irme S. Rombauer, Marion Rombauer Becker i Ethana Beckera.
• "Crepe Recipes from the Around the World" raznih autora u kulinarskom časopisu.