Ima li smrznuto-sušeno povrće visok sadržaj kalorija ovisi o specifičnoj vrsti smrznuto-osušenog povrća. U posebnim okolnostima, kao što su hitni slučajevi, mogu biti od koristi. Međutim, ne biste se trebali oslanjati samo na-smrznuto sušeno povrće u svakodnevnoj prehrani; morate osigurati uravnotežen unos hranjivih tvari.
1. Nizak udio kalorija: Liofilizirano-povrće obično se proizvodi upotrebom sušilice za zamrzavanje kako bi se uklonila vlaga iz povrća, omogućujući mu da se duže čuva. Prije konzumacije smrznuto povrće potopite u hladnu vodu kako biste ga vratili u prvobitno pusto stanje. Ovo smrznuto-sušeno povrće obično sadrži samo smrznuto-povrće i stoga ima malo kalorija.
2. Visok u kalorijama: od nekog smrznutog-osušenog povrća također se prave grickalice. Ovo povrće je natopljeno šećerom i drugim dodacima prije dehidracije. Ovo liofilizirano-povrće općenito je visokokalorično.
Bez obzira na to je li smrznuto-sušeno povrće visoko kalorično, treba ga konzumirati umjereno. Previše jesti bez odgovarajuće tjelovježbe može dovesti do prekomjernog unosa kalorija, koje se mogu pretvoriti u mast i uzrokovati pretilost.
